Die f-Marke – Symbol für Qualität

In der Fleischer-Innung Kreis Viersen haben sich die selbständigen Fleischermeister aus dem Kreisgebiet zusammengeschlossen. Die Mitgliedschaft in der Innung ist freiwillig. Die Innung hat eine Vielzahl von Aufgaben und Funktionen. So regelt die Fleischer-Innung unter anderem das Lehrlings- und Gesellenprüfungswesen. Sie sorgt für die Aus- und Weiterbildung und fördert damit das Können der Lehrlinge, Gesellen und Meister. Geführt wird die Innung ehrenamtlich von einem Obermeister.

Die Marke der handwerklichen Fleischer-Fachgeschäfte ist die f-Marke. Sie ist seit mehr als 40 Jahren ein Symbol für Qualität und die Leistungsfähigkeit des Fleischerhandwerks in Deutschland.

In der Öffentlichkeit besitzt das Signet nicht nur einen hohen Bekanntheitsgrad, sondern genießt auch eine große Akzeptanz. Vor allem steht die f-Marke als „Einkaufswegweiser“ für Frische und Service aus Meisterhand. Denn: Sie darf nur von Betrieben geführt werden, die bestimmte Kriterien und Vorgaben erfüllen. So muss der Betriebsinhaber in die Handwerksrolle eingetragen sein - also die Meisterprüfung als Fleischer bestanden haben. Weitere Voraussetzung ist die Mitgliedschaft in der Fleischer-Innung.

Für den Verbraucher besonders interessant: Der Betrieb muss als Fleischer-Fachgeschäft, d.h. unter handwerklichen Gesichtspunkten, geführt werden. Dazu zählt neben der beruflichen Qualifikation die persönliche Mitarbeit des Inhabers, ein großes, tiefgestaffeltes Sortiment an Fleisch und Fleischerzeugnissen sowie die individuelle und sachkundige Beratung der Kunden.